自制椒盐馅
今天的芝麻椒盐馅咸香好吃、是一款非常好的馅料,做月饼、酥饼都很好,椒盐粉还可做烧饼,味道也很棒!快试试吧!
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步骤1/7
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1️⃣ 把花椒、小茴香倒入平底锅中,小火炒出香味
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步骤2/7
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2️⃣ 放入白芝麻和盐,继续小火炒至白芝麻和盐微黄色
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步骤3/7
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3️⃣ 倒入料理机打成椒盐粉备用
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步骤4/7
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4️⃣ 接着把糯米粉炒至微黄色备用
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步骤5/7
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5️⃣ 把花生仁、瓜子仁、南瓜子、黑芝麻打碎
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步骤6/7
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6️⃣ 倒入碗中,再加入30克椒盐粉、熟糯米粉、盐、橄榄油,适量凉白开水调节软硬度
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最后一步
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7️⃣ 最后能团成团即可
1.水的量可以视馅料软硬度做微调
2.剩余的椒盐粉密封保存,可以用来做烧饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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