呛炒空心菜
浏览 3.9万 · 收藏 236
将做法保存到手机
空心菜，四川话又叫藤藤菜，在饭桌上经常会看到这道菜，清炒，加蒜蓉都可以。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
干辣椒切段，大蒜切片，空心菜摘下最嫩的2-3节，洗净沥干水分备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油，四成油温时倒入干辣椒，蒜片炒香。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入空心菜，翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
炒至叶子刚变软，加入一匙食盐，一勺清水，中大火快速翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前可加一点味精，不喜欢的也可以不放。
小贴士
在炒的过程中加一点清水，让空心菜更绿更爽脆，盐味也更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-18
换个做法
呛炒空心菜的相关分类
呛炒空心菜的相关推荐
-
#我们约饭吧#蒜头豆豉牛肉苦瓜
162333人看过 -
土豆牛腩
279830人看过 -
猪肉鸡蛋西兰花
155267人看过 -
炒蛤蜊
13692人看过 -
苦瓜炒牛肉
435406人看过 -
皮蛋瘦肉粥
746111人看过 -
#健康炸味用多力#㊙️酸甜排骨
146763人看过 -
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28930741人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5458340人看过 -
猪肉片炒豆角
464109人看过 -
#我家乡的酱油美食# 洋葱胡萝卜炒蛋
175100人看过 -
清炒苦瓜
193418人看过
