快手菜~轻麻辣的韭菜花炒鸡珍
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步骤1/12
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鸡珍7-8个,用盐和生粉揉洗,再用清水冲洗干净后,切厚片备用,韭菜花切段备用(我不小心把照片删了,呜呜呜呜…) 然后因为是爆炒,为了快捷省时,先调好一点点料汁,取一个碗,放些红烧酱油,推荐这个太太乐的红烧酱油,真的挺好的,少盐,用来炒菜上色很好看很诱人,煮出来的菜看着特别有食欲,
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步骤2/12
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再放点鸡汁,糖,蚝油
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步骤3/12
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料酒
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步骤4/12
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拌匀备用
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步骤5/12
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起锅烧油,爆香姜蒜,
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步骤6/12
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加鸡珍爆炒
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步骤7/12
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这是麻辣水煮鱼调料,平常备一包,煮水煮鱼片,水煮肉片,水煮牛肉啥的都行,炒菜也可以用,挤上两小勺麻辣调料到鸡珍里
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步骤8/12
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炒香,
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步骤9/12
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把刚才调的料斗倒进去,炒炒炒~
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步骤10/12
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放韭菜花,炒炒炒…
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步骤11/12
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出锅了,不用炒太久,韭菜花炒至断生就可以了,
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最后一步
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清爽鲜香的韭菜花,麻辣脆囗的鸡珍,宝宝们你们喜欢吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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