十分钟出餐的营养美味鲜虾蒸蛋
一年多前尝试过【太太乐】的“原味鲜”系列，家里厨房就常备这款酱油。 这系列的酱油包装简约清新，瓶身手感舒适，瓶嘴设计细致，倒取十分方便。 “原味鲜”中的“头道特级鲜酱油”，采用了大豆、小麦和玉米发酵酿制，咸口适中，鲜中带甜，炒、蘸、拌皆宜。 老少咸宜的蒸水蛋，加上鲜虾营养更丰富，用上“原味鲜”来调味，更能激发食材鲜味。
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步骤1/6
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虾去壳挑虾线，用少许料酒腌制片刻。
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步骤2/6
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鸡蛋打散后，加入盐和温水搅打均匀。
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步骤3/6
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蛋液倒入平底碗，等水烧开后，上锅用中大火蒸8分钟。
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步骤4/6
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蒸蛋的同时，把鲜虾煎至八成熟。
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步骤5/6
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蒸蛋关火后，将虾球放置蛋羹面上，盖盖再焖两分钟。
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最后一步
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最后倒上原味鲜酱油和麻油即可食用。
蛋液先用筛过滤出泡沫，再入碗上锅蒸，蒸出来的水蛋更滑嫩哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-18
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