红枣燕麦发糕
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步骤1/13
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面粉加燕麦，放入一个鸡蛋备用
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步骤2/13
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红糖热水化水，放到40度以下的温度加入发酵粉
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步骤3/13
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搅拌均匀，静置2-5分钟
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步骤4/13
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糖水加入面粉中，搅拌至没有面粉颗粒为止
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步骤5/13
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容器壁刷油，放入面糊，倒一半高度就行，还会发酵
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步骤6/13
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锅里放水，水温稍温更好，温度不要太高，40度以下，把面糊至锅中，盖盖子发酵
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步骤7/13
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锅中用的凉水，发酵了1小时，温水会快一些，至这种样子就可以
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步骤8/13
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放入切好的大枣
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步骤9/13
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随意摆
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步骤10/13
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中火蒸30分钟，盖盖子焖5分钟，开锅，大枣有点调皮，跑偏了
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步骤11/13
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凉了，拿出来，切切就可以吃了
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步骤12/13
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还是很软，红枣的香味
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最后一步
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吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-19
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