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珍珠奶茶新吃法奶茶冻+焦糖奶茶的做法

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珍珠奶茶新吃法奶茶冻+焦糖奶茶

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做一次两种吃法！大满足！

食材清单加入采购清单

红茶叶 70克

、

白沙糖 70-80克

、

珍珠隨意

、

淡奶適量

、

牛奶 1升

、

白凉粉 30克

、

黑糖一片

、

热水 800毫升左右

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
热水下珍珠煮至一半透明后加入黑糖闷至全部透明！
步骤2/13 点击查看大图
煮好的珍珠捞出备用！
步骤3/13 点击查看大图
茶叶炒1分钟拨到锅一边，再后加入白砂糖混合3分之一茶叶小火翻炒
步骤4/13 点击查看大图
等糖有焦焦的颜色就可以加入800毫升热水煮2-3分钟
步骤5/13 点击查看大图
过滤出茶叶
步骤6/13 点击查看大图
茶叶水再次煮翻滚后倒入牛奶
步骤7/13 点击查看大图
这里是1升牛奶
步骤8/13 点击查看大图
加入牛奶后再次翻滚后按口味加入适量淡奶
步骤9/13 点击查看大图
珍珠+奶茶
步骤10/13 点击查看大图
喝不完的装瓶子里冷藏
步骤11/13 点击查看大图
剩下一半的奶茶加入30克温水溶化后的白凉粉，煮起泡就可以关火了！
步骤12/13 点击查看大图
晾凉至40度左右，放入珍珠在容器中，再倒入凉粉奶茶搅拌混合后，放入冰箱冷藏数小时！
最后一步点击查看大图
我用的是這款港版紅茶葉！需要可帶go！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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