照烧鸡腿饭
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步骤1/8
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大鸡腿去骨,用刀轻轻剁松散,加入盐半勺、黑胡椒粉半勺、料酒1勺,植物油1勺腌制30分钟。
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步骤2/8
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调照烧汁:料酒2勺、生抽2勺、半勺老抽、1勺蚝油和1勺蜂蜜和适量清水混合均匀,备用。
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步骤3/8
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将生活元素蒸煮锅提前预热,刷适量植物油,把带有鸡皮的一面朝下,小火煎出多余油脂。
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步骤4/8
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然后翻面,煎制两面金黄。
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步骤5/8
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淋入调好的照烧汁。盖上盖子小火焖制8分钟。(时间一定要根据自家火力进行适当调整。)
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步骤6/8
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趁焖制鸡腿的时候,把西兰花和胡萝卜焯水备用!
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步骤7/8
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最后将西兰花和胡萝卜摆盘,鸡腿肉切块,放入米饭,淋入料汁就可以开吃啦!
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最后一步
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酱汁混合着米饭,再来一口鸡腿肉,太满足啦!
温馨提示:煎制鸡腿肉的时候尽量选用不粘锅制作,避免糊锅!我今天用的锅具是生活元素蒸煮锅,它选用麦饭石不沾涂层,煎制鸡腿的时候不用担心糊锅和粘锅问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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