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凉拌豆皮的做法

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凉拌豆皮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆皮 3张

、

香菜 3根

、

大蒜 1头

、

香葱 2根

、

白芝麻适量

、

辣椒面适量

、

蚝油 1勺

、

白糖 0.5勺

、

食盐 0.5勺

、

凉拌醋 2勺

、

生抽 2勺

、

花椒粉 0.5勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆皮切成条开水下锅，加盐，碱面，煮2分钟，在凉开水里过一下捞出
步骤2/3 点击查看大图
小米椒，蒜切碎，香葱切葱花，加白芝麻、辣鸡面、花椒粉
最后一步点击查看大图
浇热油，加盐，糖，生抽，醋，蚝油，香油，调成汁，浇在豆皮上，放香菜，拌均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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