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陈皮油爆虾

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桂花条头糕

港式茶餐厅吃了陈皮油爆虾，这个味道萦绕在心。昨天特地去打包一份回家，仔细研究配料比例和品尝味道。买了食材，做了这道菜，虽然口味有点欠缺，但是八九不离十。 油爆虾也适合冷菜，味道更加浓郁。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
河虾 300克
、
老陈皮 5克
、
开水 85克
、
糖 27克
、
盐 1克
、
生抽 16克
、
黄酒 7克
、
康乐醋 19克
、
葱 11克
、
姜 6.5克
、
陕西辣椒干 1克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-09-21

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