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爆炒香辣梭子蟹的做法

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爆炒香辣梭子蟹

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吃梭子蟹的季节又来了，女儿最喜欢吃海鲜，一直嚷嚷着要吃，就买了2只尝尝鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

葱姜蒜适量

、

玉米淀粉适量

、

厨房调料适量

、

干红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
梭子蟹掏空内脏洗净，我用牙刷把蟹脚绒毛刷洗了一遍
步骤2/9 点击查看大图
切成小块
步骤3/9 点击查看大图
梭子蟹的肉在玉米淀粉滚一圈，裹上玉米淀粉
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油加热，放入生姜，放入梭子蟹煎
步骤5/9 点击查看大图
煎至两面金黄，放盐翻炒
步骤6/9 点击查看大图
老抽，生抽，辣椒，大蒜，翻炒，放料酒，把剩下的玉米淀粉勾芡，收汁
步骤7/9 点击查看大图
放葱，少许味精（放不放可随意），起锅
步骤8/9 点击查看大图
哇⊙∀⊙！肉嫩汁鲜美
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开饭开饭啦

小贴士

内脏清洗干净，裹上玉米淀粉肉质鲜嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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