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凉拌挂面的做法

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凉拌挂面

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家里人都很喜欢吃挂面，尤其是金龙鱼的澳麦鲜鸡蛋挂面，想吃的时候煮上一碗，爽滑筋道又美味。但是在高温天气里，汤面虽然好吃，但是吃完一身汗。难道天热就不能吃挂面了吗？今天教大家做一道夏天最受欢迎的凉拌挂面，做法简单，凉爽开胃超好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面 100克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1/2勺

、

辣椒面 1勺

、

白芝麻 1勺

、

黄瓜丝适量

、

胡萝卜丝适量

、

油炸花生米适量

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

金龙鱼花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油，搅拌均匀；
步骤2/6 点击查看大图
加入生抽、蚝油、盐和金龙鱼花椒油，搅拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
将金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面下入锅中煮熟；
步骤4/6 点击查看大图
面条捞出过一遍凉水，沥干水分；
步骤5/6 点击查看大图
面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米和调好的酱汁；
最后一步点击查看大图
迅速搅拌均匀即可。

小贴士

1、面条不要煮太熟，煮到九成熟多一点的时候关火，这样的面条更加劲道好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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