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糯米蒸排骨的做法

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糯米蒸排骨

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排骨吃法多多，吃惯了红烧排骨和糖醋小排，今天来试试这道糯米蒸排骨吧。进行简单腌制和食材预处理，放入火星人X7Z，64L大水箱，中途不用进厨房加水，省心！刷刷手机看看剧，时间一到，打开蒸箱，排骨肉香酥烂，用嘴一抿就化掉！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 500克

、

长糯米 120克

、

盐二分之一小匙

、

生抽 1大匙

、

蚝油 1大匙

、

鸡精四分之一小匙

、

砂糖 1小匙

、

姜片 3片

、

大葱片 3片

、

五香粉少许

、

芝麻香油 1大匙

、

玉米淀粉 1大匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
适量糯米清洗干净后浸泡5小时以上，期间注意及时加水。
步骤2/5 点击查看大图
依次加入切好的大葱和生姜，耗油，老抽，料酒，糖，翻拌均匀，进行腌制。建议腌制时间在4小时以上。
步骤3/5 点击查看大图
糯米控干水分，在锡纸上依次放上一层糯米，一块排骨，再加上一层糯米，用锡纸包住即可。
步骤4/5 点击查看大图
将包好锡纸的排骨放入蒸箱中。用火星人集成灶蒸制90分钟。模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：90分钟→开始！
最后一步点击查看大图
蒸好的糯米排骨，小心去掉锡纸，放入盘中。糯米香糯，排骨软烂，一抿就化掉！

小贴士

排骨的腌制时间一定要长哦！那样才会更加入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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