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好吃到舔手指的香辣卤鸭翅

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最爱周黑鸭。这个卤鸭翅有七八分相似，吃过的人都赞不绝口！抽真空打包一下，就是非常nice的野餐小零食了！春游秋游必须拥有！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭翅膀 8个

、

花椒 8g

、

姜 3片

、

八角 1个

、

生抽 30g

、

啤酒 250g

、

老抽 25g

、

冰糖 35g

、

辣椒中辣 9g

、

桂皮 3g

、

香叶 3片

、

小茴香 2g

、

豆蔻 1个

、

白芷 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
步骤图参考视频。总结起来就是把所有材料加一起，中小火慢煮就行了
步骤2/5 点击查看大图
鸭翅需要提前焯水，冷水下锅，煮开就行，捞出。
步骤3/5 点击查看大图
所有的材料加入锅里，大火煮开转中小火煮。
步骤4/5 点击查看大图
煮的过程中，时不时的翻一下，防止糊锅。也可以让每个鸭翅吸满汤汁，更入味。
最后一步点击查看大图
煮到筷子轻松戳进去，就可以了。汁还多的话就大火收汁，不多直接关火。

小贴士

非常的好吃。刚吃完，编辑菜谱就馋到流口水了……总体就是一锅煮，材料对的怎么都好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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