油条
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步骤1/9
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将一个鸡蛋打散加入牛奶170ml盐5克
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步骤2/9
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加入300克面粉、2克小苏打、3克酵母、20克油,和成面团
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步骤3/9
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面团很粘,我用筷子拌的
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步骤4/9
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把保鲜膜铺开,面团放在保鲜膜上,把保鲜膜再盖上,边都折起来(一定要用保鲜膜包裹)
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步骤5/9
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把面团擀平,放冰箱过夜
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步骤6/9
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案板撒面粉,把面饼放案板上,撒上面粉,擀平,擀成1厘米左右厚(切记不能揉)
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步骤7/9
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切成条状,,一条中间手指蘸水滑过,再叠上一条,用筷子压一下,切成合适你锅的长度
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步骤8/9
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两头捏一下,待油温筷子放入会冒泡,拉长放入油锅,中大火,浮起后翻面,炸成金黄捞出
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最后一步
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控油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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