生卤河蟹 醉蟹
没到九月十月 心心念念最爱的盘锦河蟹 蒸着吃 煮着吃 卤着吃 都无比美味!
-
步骤1/11
点击查看大图
纯净水加入盐 姜片 葱段 香叶 花椒 八角 烧开后 冷却
-
步骤2/11
点击查看大图
河蟹泡一个小时
-
步骤3/11
点击查看大图
卤汁加热时加入酱油
-
步骤4/11
点击查看大图
冷却后加入辣椒
-
步骤5/11
点击查看大图
加入小葱香菜
-
步骤6/11
点击查看大图
卤汁完全冷却后 加入一勺白酒 放入河蟹 浸泡1天
-
步骤7/11
点击查看大图
河蟹生冷最好搭配红糖姜水
-
步骤8/11
点击查看大图
红糖 生姜片 煮30分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
吃完河蟹 要喝姜水祛寒!
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
为了方便吃都切开了!
河蟹最好小一些 大了 不入味 我选的1.3-1.5两的!
PS:一定要多放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
醉蟹的其他做法
醉蟹的相关分类
醉蟹的相关推荐
-
醉梭子蟹
504854人看过 -
咸蛋黄焗蟹
223370人看过 -
无奶油版牛奶椰蓉夹心小方
7972人看过 -
没人能拒绝清甜冰爽的红柚水晶果冻!
38887人看过 -
蒜香法棍(空气炸锅版)#做道好菜,自我宠爱!#
365871人看过 -
#万物皆可搭#【韭菜炒鳝丝】鲜香滑嫩
163631人看过 -
养颜润燥|酒酿水波蛋南瓜圆子汤
331337人看过 -
油条包麻糍,只有在景德镇才能吃到的美食!
109460人看过 -
茭白炒鳝丝
70728人看过 -
生腌醉蟹
134658人看过 -
小熊饼干
101465人看过 -
羊肝外婆菜蛋炒饭
13586人看过