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快手早餐【鲜肉小馄炖】的做法

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快手早餐【鲜肉小馄炖】

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上一篇是【珍珠圆子】的食谱，没有用完的肉馅，我就“物尽其用”，全部包了馄炖，给小朋友当早点，噜啦啦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉 100g

、

馄炖皮适量

、

鸡蛋 1个

、

生姜 1小块

、

盐 2小匙

、

生抽 3大匙

、

料酒 1大匙

、

香油 1大匙

、

胡椒适量

、

小麻油适量

、

紫菜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
调肉馅：1.猪肉三肥七瘦，加入姜片，剁成泥，放入盆中；2.加入淀粉两勺、适量盐和胡椒，加入冷水，顺时针搅拌，水一定'少加多次'；3.加入整个鸡蛋，继续顺时针，然后边加水，一直不停搅拌，直到呈我上图，细腻泥装感，就OK了
步骤2/6 点击查看大图
买的薄馄炖皮
步骤3/6 点击查看大图
包好后，平摊在冷冻抽屉里，待定型后，再用保鲜袋装起来，慢慢吃
步骤4/6 点击查看大图
1.锅里，水煮开，放入15只馄炖；2.碗里，放适量紫菜、葱花、盐、胡椒粉、小麻油；
步骤5/6 点击查看大图
馄炖漂浮到水面即煮好，很快
最后一步点击查看大图
皮薄馅嫩，好吃又安心，给小朋友当早餐，妥妥的能量满满！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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