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西班牙牛肉芝士馅饼饺子Empanadas

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Q.C.E

Empanadas肉馅卷饼，酥皮卷饼，来源于南欧西班牙，拉丁美洲，印度西亚等的地区。意思是西班牙语里的一个词翻译出来的字面意思，面包裹起来的的面食，可以包肉类，甜品类。之前餐厅点过，感觉好吃又好看，和大中国的饺子包子差不多，但是换个口味，在家也做一些吃吃。 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面皮的食材
、
面粉 3cup杯
、
黄油（冷的）切块 1/2cup杯
、
鸡蛋 1个
、
盐 1tsb茶勺
、
泡打粉 1tsp茶勺
、
水 3/4cup杯
、
牛肉馅儿
、
牛肉糜 500克
、
洋葱 半个
、
西红柿 1个
、
蒜 2瓣
、
番茄酱 2tbsp汤勺
、
孜然粉 1tsb茶勺
、
甜椒粉 1/2tsb茶勺
、
欧芹碎 1tsb茶勺
、
盐 根据自己口味加
、
黑胡椒 根据自己口味加
、
马苏里拉芝士碎 适量
、
鸡蛋黄 1个刷蛋液用
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

黄油最好是冷藏的温度，切成小块揉进面团。盐和黑胡椒也没写具体用量，这个要看自己口感了。番茄酱我用的是Tomato paste，和普通的番茄酱（ketchup）不一样，没有paste用番茄酱也可以的。牛肉炒熟要过滤哦，不会油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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