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加拿大北极虾莲蓬豆腐

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今天这道菜，是用老豆腐+加拿大北极虾仁、虾籽，用清蒸的方法做的一道菜。少盐无油，轻食健康。菜品口感微咸且鲜，虾仁紧实耐嚼，豆腐软糯。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

老豆腐 1块

、

青豆 20克

、

盐 1克

、

白糖 1克

、

香油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材如图所示。
步骤2/11 点击查看大图
加拿大北极虾放在冰箱冷藏室解冻后，剥成虾仁，记得把虾籽留下。
步骤3/11 点击查看大图
老豆腐碾碎成蓉。
步骤4/11 点击查看大图
加入1克盐、1克白糖、1小勺香油，拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
在一个带盖子的碗里，碗底铺平一层豆腐蓉。
步骤6/11 点击查看大图
在上面码上北极虾仁和虾籽。
步骤7/11 点击查看大图
在虾仁上再铺平一层豆腐蓉。
步骤8/11 点击查看大图
在豆腐蓉上再码一层北极虾仁和虾籽。
步骤9/11 点击查看大图
把青豆粒如图点缀。
步骤10/11 点击查看大图
盖上盖子，水开后放入蒸笼，中火蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
到点取出就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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