猴子沙拉

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男友的昵称是”猴子”，所以这道菜是专门为他开发的啦～为了他的皮肤健康，特别加入胡萝卜这一原料。沙拉酱也是由他最爱的水果—-芒果制成的~~ 这道沙拉维生素和蛋白质丰富又少淀粉，非常适合运动人士或想保持身材的人享用~~ PS. 菜谱的量适合2到3个食用，如果一个人食用，请食材减半~~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 2根

、

土豆 1个

、

荷兰豆约200克

、

菲达奶酪Feta 一块或适量

、

酱汁：

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芒果肉 210克

、

剥好的大蒜瓣 38克（约一头蒜）

、

盐 6克

、

玉米油或橄榄油 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
荷兰豆摘好洗干净。锅中烧2大碗白水，水沸腾后放入荷兰豆，3秒后就把荷兰豆捞出来，荷兰豆沥干备用。
步骤2/14 点击查看大图
芒果去皮切块待用。胡萝卜和土豆都去皮，切成易入口的小块待用。锅中烧白水，水的量能没过胡萝卜和土豆。水沸腾后放入切好的胡萝卜土豆丁，中大火煮5分钟左右后捞出沥干备用。
步骤3/14 点击查看大图
把大蒜切成小碎末，如果家里有压蒜器把蒜压成泥更好。
步骤4/14 点击查看大图
芒果肉用手捏成泥，我的芒果很熟，稍微挤压就成泥了。缺少搅拌器，只能用手啦。
步骤5/14 点击查看大图
把210克芒果泥加入刚才盛蒜的容器中，或者碗中。
步骤6/14 点击查看大图
再加入玉米油50克，盐6克，搅拌均匀，沙拉酱就做好啦。
步骤7/14 点击查看大图
沙拉酱做好后可以放入冰箱待用，也可以多做些，隔天也可以用。
步骤8/14 点击查看大图
把步骤1和2做好待用的食材放入大容器中，我没有大沙拉碗，放进了电饭煲内胆里了～^_^再放入刚做好的沙拉酱，稍加搅拌~
步骤9/14 点击查看大图
菲达奶酪打开切成易入口的小块，加入沙拉里。
步骤10/14 点击查看大图
我的菲达奶酪切的比较大，因为喜欢厚实的口感。
步骤11/14 点击查看大图
稍加搅拌就可以装盘啦，最后也可以加些坚果和葡萄干~
步骤12/14 点击查看大图
运动量大的朋友还可以加白水煮蛋和沙拉一起~~
步骤13/14 点击查看大图
照例还是给男朋友另外盛出一份，做给他隔天的午餐。
最后一步点击查看大图
再配上刚烤好的椰味燕麦饼干~~这个晚餐完美～～^_^PS. 饼干参考我之前的菜谱。