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蛋花煎饺子的做法

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蛋花煎饺子

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每天换着花样给娃做早饭也是一件需要动脑筋的事情，饭菜要可口又要营养好，还要顶饿，荤素搭配好，还要配娃胃口，早饭做上一锅蛋饺，热在锅里，等娃出来吃饭再煎一下上桌，热呼呼香喷喷，配上小米粥，粗粮有了，蔬菜，猪肉，鸡蛋都有了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜猪肉馅饺子能吃几个就几个

、

鸡蛋 3个

、

葱花克

、

水少许

、

花生油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉自己剁好，不要剁太烂，我不喜欢绞肉机就是嫌弃绞肉机里绞出来的肉太烂了，没嚼劲，就少了点猪肉的香味
步骤2/13 点击查看大图
芹菜挑嫩嫩的
步骤3/13 点击查看大图
包饺子时，饺子皮四周抹上一圈清水，捏起来就容易了
步骤4/13 点击查看大图
连盆子一起拿到冰箱里冷冻。
步骤5/13 点击查看大图
不粘锅少许油，小火煎，今天我把花生油放多了
步骤6/13 点击查看大图
煎的时候轻轻压一下饺子，让它跟锅底的接触面大一点
步骤7/13 点击查看大图
煎到这个样子就差不多了，千万不能煎得发黑
步骤8/13 点击查看大图
加水，盖锅盖，大火烧干水份
步骤9/13 点击查看大图
水烧干以后，直接关火，倒入3个鸡蛋，盖上锅盖，鸡蛋里稍微放点盐，不要忘记，
步骤10/13 点击查看大图
等娃过来吃早饭，再大火煎一下，撒上葱花，出锅
步骤11/13 点击查看大图
今天就是油放多了，我不喜欢，娃倒是蛮喜欢
步骤12/13 点击查看大图
看，芹菜猪肉馅，还有汤汁呢
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好吃极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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