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过桥豆腐的做法

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过桥豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内脂豆腐 1盒

、

猪肉糜 100g

、

鸡蛋 2个

、

葱花少许

、

盐少许

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美味极鲜酱油 1.5勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
把内酯豆腐倒扣在盆里
步骤3/15 点击查看大图
用小刀给豆腐划成小块
步骤4/15 点击查看大图
打入两个鸡蛋，上锅蒸15分钟
步骤5/15 点击查看大图
蒸好，取出备用
步骤6/15 点击查看大图
锅里热油加入蒜蓉爆香
步骤7/15 点击查看大图
加入猪肉糜翻炒均匀，至变色
步骤8/15 点击查看大图
加入1.5勺的味达美味极鲜酱油
步骤9/15 点击查看大图
加入1勺的味达美臻品蚝油
步骤10/15 点击查看大图
加入少许食盐
步骤11/15 点击查看大图
加入小半碗水稍煮一会至收汁
步骤12/15 点击查看大图
收汁不要收得太干了，留点汤汁拌饭超级香
步骤13/15 点击查看大图
淋在蒸好的豆腐上
步骤14/15 点击查看大图
撒点葱花，就美美的开吃吧！
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成品！

小贴士

酱油和蚝油本身都带有咸味了，食盐就不要再加太多了，只需要少许就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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