伍仁月饼
-
步骤1/4
点击查看大图
把核桃仁、南瓜子、葵花籽、花生米用擀面杖压碎,蔓越莓干、葡萄干、芒果干、白香果干切碎,加入黑白芝麻,蜂蜜,麦芽糖,熟油,面粉,凉开水(边抓边加)合成用手一抓成团的状态就可以了.
-
步骤2/4
点击查看大图
转化糖浆加油加枧水搅至乳化,加入过筛的面粉,搅拌至光滑的面团.松弛2小时.
-
步骤3/4
点击查看大图
30克馅团成球,20克饼皮团成球包好后放模具造型,预热烤箱5分钟,180度烤5分钟,蛋黄加牛奶加水过滤,用毛刷轻轻刷月饼表面.烤箱160度烤10分钟再180度5分钟.
-
最后一步
点击查看大图
月饼凉透就可以开吃了.不回油口感酥脆.回油后香软可口.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23 · 湖北省
伍仁月饼的相关分类
伍仁月饼的相关推荐
-
蛋糕面包or面包蛋糕
206500人看过 -
五分钟快手早餐鸡蛋手抓饼
807753人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#不塌陷不开裂的空心麻团
144960人看过 -
广式伍仁月饼(手工馅料制作)
185551人看过 -
营养早餐·胡萝卜鸡蛋手抓饼
577567人看过 -
荔枝玫瑰泡酒
5534人看过 -
软玫瑰奶香面包
14559人看过 -
爱心酥粒巧克力面包
9875人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#超下饭的啤酒鸭
6431人看过 -
油浸小番茄
4621人看过 -
黑松露咸蛋黄云腿粽
7609人看过 -
百香果薄荷弹弹捞
7984人看过