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蒜苗回锅肉的做法

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蒜苗回锅肉

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浓厚 #下饭菜#

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10~30分钟

五花肉 500克

、

蒜苗 5根

、

辣椒 5个

、

豆瓣酱 2勺

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.五花肉水煮断生，切片。锅里下少许油，加姜片爆香出多余油份。下豆瓣酱炒香出红油。
步骤2/3 点击查看大图
2.下蒜片，辣椒翻炒香。
最后一步点击查看大图
3.下蒜苗，加花椒油和鸡精，调味出锅。

小贴士

五花肉软硬可以自己控制，多煮一会儿，爆油不要太干，口感会更软。也可以搭配煎老豆腐，老榨菜等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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