来自懒星人的照烧鸡肥牛饭
吉某家的经典,很久没吃了,价格都翻了好几番
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步骤1/5
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去骨的鸡腿放入生抽,耗油,蜂蜜,料酒拌匀腌制一个小时以上
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步骤2/5
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放油把腌制好的鸡肉带皮的面先放锅里剪,两面煎金黄为止同时把西蓝花和胡萝卜放进凉水锅加盐和油一起煮开
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步骤3/5
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肥牛卷放进开水锅里不动直接滚开捞出备用(请忽略图)
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步骤4/5
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鸡肉煎好把腌制鸡的调料,圆葱和煮熟的牛肉卷放进锅里一起和鸡肉煮熟
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最后一步
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摆盘吃
关于步骤一:我是早上腌制的晚上做很入味,如果时间少直接在鸡腿肉上切花刀,入味快,调料的比例就是一个鸡腿各一小勺,5个鸡腿就各5小勺
关于步骤四:如果调制出来的调料颜色淡,可以放老抽调色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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