无油手指饼干
不加一滴油，入口即化的手指饼干，2岁以上的宝宝都能吃哦，也是做提拉米苏的必备饼干
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步骤1/7
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首先将两个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏备用
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步骤2/7
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将20g的细砂糖加入蛋黄中并搅拌均匀
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步骤3/7
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蛋白中滴入几滴柠檬汁，打发到湿性状态
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步骤4/7
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将蛋白加入到蛋黄糊中并翻拌均匀
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步骤5/7
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将低粉分两次筛入搅拌均匀的蛋白糊中并翻拌至无颗粒即可
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步骤6/7
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最后将面糊倒入裱花袋中
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最后一步
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烤箱设置170度，放入中层烘烤12分钟左右即可
蛋白盆里要无油无水
翻拌面糊要注意手法，不要消泡了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-23
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