咸蛋黄海鲜拌面
这款拌面看起来仿佛西餐一样精致,但是味道却是地地道道的中国味,超级丝滑的秘制金沙蛋黄海鲜拌面酱,搭配筋道有嚼劲的宽面,再来点芦笋点缀一下,有没有米其林餐厅料理的意思? 上汤娃娃菜不仅非常的有营养,而且口感极其鲜美,很多餐厅都将它奉为高级烹饪的代表,相信你亲手做出的味道也一定超赞! 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/9
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1.锅内热少量食用油,然后放入切好的小米辣、葱末和蒜末爆香
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步骤2/9
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2.放入准备好的虾仁,充分翻炒均匀
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步骤3/9
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3.放入解冻的蟹肉棒,充分翻炒均匀
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步骤4/9
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4.倒入少量清水
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步骤5/9
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5.充分翻炒均匀
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步骤6/9
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6.放入金沙咸蛋黄风味调味料和鸡精
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步骤7/9
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7.倒入少量纯净水,充分翻炒制成秘制拌面汁
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步骤8/9
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8.将提前煮熟的宽面放入锅内,充分翻拌均匀即可
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最后一步
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9.将制作好的咸蛋黄海鲜拌面放入盘中,然后在旁边摆上几个焯水后的芦笋做装饰就可以啦!
1.宽面最好提前煮熟,这样在炒好拌面酱汁后直接翻拌均匀就可以了,如果直接用宽面炒制的话容易糊锅且不熟
2.金沙咸蛋黄风味调味料本身是微咸的,喜欢偏清淡口味的朋友也可以不放鸡精
3.芦笋需要提前焯水煮熟,或者用油煎一下也可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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