泡沫咖啡2.0：反转雪顶咖啡
这款是“失败乃成功之母”的典型～哈哈哈哈哈！本来想做泡沫咖啡来着，结果出现了“奶油咖啡顶”，口感比泡沫顺滑很多！ 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/7
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水烧开，一定要烧到100度
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步骤2/7
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杯中倒入速溶咖啡粉
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步骤3/7
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倒入细砂糖和开水
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步骤4/7
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用电动打蛋器高速打发至有明显纹路的奶油状
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步骤5/7
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杯子倒入适量牛奶
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步骤6/7
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将'奶油咖啡'舀到牛奶上
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最后一步
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喝的时候一定要搅匀后再喝，否则....很上头！！
1、速溶咖啡粉要选择像山姆这种细粉，雀巢那样粗粒的咖啡粉会打发成泡沫，很难有非常细腻的奶油状；
2、水一定要烧开至100度，最好有温控➕长时保温功能的热水壶。我今天用的是和《闺蜜好美》节目同款：施铂恒温电热水壶。温控精准，温度透明可见，还能手机操控，特别方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-24
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