是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

橙汁菠萝鱼

浏览 2.5万 · 收藏 106

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

橙汁菠萝鱼是我们今晚的颜值担当，喜欢菠萝咕噜肉的人，应该都会很喜欢这道菜，与菠萝咕噜肉有着异曲同工之妙，却多了份橙汁的香味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼

、

菠萝

、

圣女果

、

甜椒

、

姜葱

、

料酒

、

鸡蛋

、

淀粉

、

橙汁

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鱼清洗干净后一开为二，去掉鱼骨，在鱼肉上开十字花刀。
步骤2/8 点击查看大图
容器放入姜葱、料酒、打入一个鸡蛋液，放入鱼肉裹上鸡蛋液腌制一分钟。
步骤3/8 点击查看大图
再裹上一层淀粉，缝里都要拍上淀粉，抖掉多余的粉。
步骤4/8 点击查看大图
油烧到七分热，炸至两面酥脆即可捞出控油，大火复炸一遍会更酥脆。
步骤5/8 点击查看大图
一碗鲜榨橙汁，也可以直接买瓶装橙汁，放入一勺糖，搅拌至糖融化。
步骤6/8 点击查看大图
锅里热油，放入菠萝、圣女果、甜椒，翻炒片刻。
步骤7/8 点击查看大图
倒入橙汁煮开，淀粉：水 4:1，淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
淋上炸好的鱼块上即可，酸甜可口的菠萝鱼，开胃又好吃，绝对是小朋友的最爱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

换个做法

橙汁菠萝鱼的相关分类

荔枝杨梅小龙虾蒜蓉小龙虾凉面皮蛋更多

橙汁菠萝鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许