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酿尖椒

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金龙鱼知食青年

煎过的尖椒再用豆瓣酱黄豆酱煮一煮，超级入味，双酱合一，入口瞬间征服你的味蕾。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪腿肉 250克
、
尖椒 5根
、
红椒 一根
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
黄豆酱 一勺
、
酱油 2勺
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
小葱 适量
、
姜 适量
、
玉米淀粉 适量
、
胡姬花古法小榨花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、煎的过程不要大力翻，肉馅就不会脱落； 2、最后收汁不用翻动，也不能盖盖子，可以保持尖椒翠绿； 3、选购尖椒时要注意挑选饱满且形状笔直的，才方便酿肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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