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饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干

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玛格丽特小饼干有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。那么今天，就让我们一起看看这款适合新手，操作简单并且饱含爱意的小饼干究竟怎么做吧～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

德青源A级鲜鸡蛋熟蛋黄 2个

、

面粉 85克

、

淀粉 85克

、

黄油 85克

、

白砂糖 35克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
取出两枚德青源A级鲜鸡蛋，煮熟后剥壳。
步骤2/12 点击查看大图
将蛋黄从煮熟的鸡蛋中剥出备用。
步骤3/12 点击查看大图
取出软化的85克黄油放入容器中，添加35克白砂糖。
步骤4/12 点击查看大图
将黄油打发至顺滑蓬松。
步骤5/12 点击查看大图
加入85克面粉，85克淀粉。
步骤6/12 点击查看大图
将煮熟的蛋黄挤碎过筛，加入容器中。
步骤7/12 点击查看大图
将所有原料搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
将原料搅匀后团起来。
步骤9/12 点击查看大图
将面团揪成小块，揉成圆球，间隔摆放在烤盘中。
步骤10/12 点击查看大图
使用拇指按压每一个小圆球，按出花朵的形状。
步骤11/12 点击查看大图
将烤盘放入提前预热（上下火180℃预热十分钟）好的烤箱中，设置上下火温度为180℃，烘烤20分钟。
最后一步点击查看大图
将烤盘取出，就可以得到爱意满满的玛格丽特小饼干啦。黄油的酥软，砂糖的甜蜜，烘烤过后独特的香气充斥着整个房间，让人无法拒绝，所以，快把这道甜点做给你爱的人吧～

小贴士

搅拌好原料揉面团时比较容易散，这是正常现象，不必担心哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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