超级简单的辣炒花蛤,味道绝对好吃到舔壳
花蛤是大众喜欢的一款小海鲜,无论怎么做都那么的好吃,今天分享一道和啤酒更搭的辣炒花蛤,香辣的酱汁包裹着花蛤肉,真的绝了,鲜味十足!
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步骤1/12
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先调酱汁,碗中加入一勺料酒
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步骤2/12
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两勺生抽
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步骤3/12
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半勺老抽
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步骤4/12
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半勺白糖
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步骤5/12
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两勺蚝油
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步骤6/12
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一勺淀粉
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步骤7/12
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半碗水,搅拌均匀
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步骤8/12
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小米辣,蒜,葱,姜切好
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步骤9/12
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起锅热油爆香葱,姜蒜,小米辣,倒入花蛤,翻炒均匀
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步骤10/12
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待花蛤全部张开
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步骤11/12
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倒入酱汁,翻炒均匀使每个花蛤都裹满酱汁即可!
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最后一步
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真的太好吃了!搭上一杯冰啤酒,绝了!
花蛤最好不要焯水,不然鲜味会大大降低,辣的程度你们根据自己口感调节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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