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贴秋膘那就来点我大内蒙的羊蝎子778

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伊的厨房

羊肉属温性食物，是秋冬季滋补很好的选择， 而羊蝎子又是羊中精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高，它具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊龙骨 1500g
、
葱 4段
、
姜 6片
、
花椒 一小把
、
大料 1个
、
茴香 一小把
、
麻椒 一小把
、
草果 1个
、
干辣椒 6个
、
冰糖 1块
、
枸杞 10粒
、
酱油 2勺
、
盐 4小勺
烹饪步骤
小贴士

大料，草果，麻椒可放可不放，一般情况下羊肉是不吃大料的，我拍视频的时候试着放了，无碍于口感，新鲜的苏尼特羊肉其实是不需要如此多调料的雕琢的，只需葱姜盐花椒就能烹饪出它的鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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