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月饼

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中秋月饼来喽

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉适量

、

转化糖适量

、

花生油适量

、

奶粉适量

、

坚果适量

、

青红丝适量

、

橙皮丁适量

、

青梅适量

、

碱水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.面粉里加入转化糖，花生油，碱水，奶粉，和成面团。
步骤2/10 点击查看大图
2.准备好干果，可根据喜好自行选择。
步骤3/10 点击查看大图
3.所有的干果倒在一个盆里，加一点熟粉（少量多次的加），白酒，色拉油，水（少量多次的加），能捏成团即可。
步骤4/10 点击查看大图
4.面和馅根据3:7的比例，揉搓好。
步骤5/10 点击查看大图
5.面团捏成小圆饼。
步骤6/10 点击查看大图
6.面包馅，慢慢裹成圆球。
步骤7/10 点击查看大图
7.包好的圆球，用模具按压。
步骤8/10 点击查看大图
8.稍微喷点水，让他定性。
步骤9/10 点击查看大图
9.放入烤箱。
最后一步点击查看大图
10.放置到月饼外皮硬，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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