水晶紫薯饺
做这道纯属意外，本来是做水晶虾饺的，结果皮做多了，还剩好多皮，想起库存还剩一根紫薯，就试试包这个馅会怎样，做出来效果还不错，发个教程纪念一下
-
步骤1/11
点击查看大图
紫薯洗净切片，上锅蒸10分钟左右
-
步骤2/11
点击查看大图
加适量白糖压成泥，备用
-
步骤3/11
点击查看大图
100g澄面+30克玉米淀粉（按100:30的比例），加少许盐混合
-
步骤4/11
点击查看大图
加滚烫的开水，一边加开水一边那筷子搅拌，一直到没有干粉，成这种絮状就可以揉了
-
步骤5/11
点击查看大图
揉好后，盖上保鲜膜醒发五分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
接下来揉成条，在分段切成小剂子
-
步骤7/11
点击查看大图
擀成皮、
-
步骤8/11
点击查看大图
包好，因为面皮没有筋性，不能包太多，一定要捏紧，不然蒸出来会裂
-
步骤9/11
点击查看大图
包好后，垫上油纸摆好
-
步骤10/11
点击查看大图
蒸十分钟就可以了
-
最后一步
点击查看大图
外皮晶莹剔透，有韧性，紫薯馅细腻柔软，颜值高还好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-25
水晶紫薯饺的其他做法
水晶紫薯饺的相关分类
水晶紫薯饺的相关推荐
-
秘制新疆大盘鸡
10139979人看过 -
肠粉
153893人看过 -
水晶饺子
667354人看过 -
水晶饺子
345301人看过 -
水晶饺
41025人看过 -
温补益气养颜排骨莲藕四宝汤#秋日养生这样吃#
200083人看过 -
广东南雄包糍，饺勒糍，类似水晶饺
38882人看过 -
红绿水晶饺
28467人看过 -
素馅水晶饺
185637人看过 -
美味水晶饺子
38954人看过 -
羊油辣椒
347911人看过 -
快手水晶饺
7922人看过
