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香菇蒜蓉粉丝的做法

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香菇蒜蓉粉丝

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蒜蓉简直百搭啊，不仅是海鲜必不可少的好搭档，和素菜也格外别有风味。参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 5朵

、

龙口粉丝（干） 40g

、

猪肉 40克

、

小米辣 5个

、

红线椒 2个

、

蒜 5瓣

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

香油（芝麻油）适量

、

酱油（可换成蒸鱼油）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇去把，洗干净切成花刀哦（大家可以多准备些，我是因为吃掉只剩5个了）
步骤2/10 点击查看大图
肉切碎末，一开始切下来的香菇把也可以用上哦。小米辣和大蒜切碎末备用
步骤3/10 点击查看大图
热锅冷油小火炒香蒜蓉辣椒，随后加入肉沫炒熟
步骤4/10 点击查看大图
加入老抽和蚝油
步骤5/10 点击查看大图
就是酱紫辣，很香很香哦（用平底锅不需要那么多油，更健康一些）
步骤6/10 点击查看大图
把泡好的粉丝团在香菇上，然后浇上蒜蓉酱
步骤7/10 点击查看大图
锅烧开，放进去大火蒸12分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
蒸好后加芝麻香油，一点太太乐原味鲜（放蒸鱼油应该会更好吃）
步骤9/10 点击查看大图
就酱紫咯，上色很好看叭
最后一步点击查看大图
啊~张开嘴，吃一个

小贴士

粉丝温水泡发就行，如果是开水泡的，不要太软了哈。因为考虑到小米辣并不所有人都能吃这么辣，所有用了小米辣和普通红线椒两种辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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