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“随便卤个酱脊骨”~

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故事的开端是我今天受骗了。今早我去早市买的“小排”回家一看，是脊骨的边角料。我很生气，负气的随便拿个锅，扔了卤料包，打开煤气，心想，爱咋咋地吧，反正爱是可以消失的，哼！最后，打脸了，这也太香了吧，来我家一起啃啊？

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1小时以上

猪脊骨随意

、

豆瓣酱随意

、

葱、姜适量

、

花椒适量

、

冰糖根据个人口味

、

卤料包适量

、

老抽适量勺

、

生抽适量勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冲干净'伤心的小排'，小葱，姜几片
步骤2/8 点击查看大图
我因为心情不好完全没有焯水，直接把脊骨扔进锅了，翻出家里仅有的卤鸡爪的料包两袋。大火烧开，撇去浮沫。转小火煮
步骤3/8 点击查看大图
中间大概半小时的时候我闻到香味了，心情也好点了，尝了尝汤汁，又添加了几勺生抽老抽豆瓣酱和冰糖和盐，因为我们东北人口重。你要根据你的口味添加佐料。
步骤4/8 点击查看大图
两小时后，完美
步骤5/8 点击查看大图
装盘
步骤6/8 点击查看大图
弄巧成拙，完美脊骨
步骤7/8 点击查看大图
酱香软烂
最后一步点击查看大图
好啦好啦，乖，馋不? 来我家一起吃呀？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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