花甲粉丝煲
题记:秋天了,一天比一天凉了,今天还下了点下雨,来吃点热热的东西吧暖暖胃。
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步骤1/8
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花甲加盐巴,油浸泡10分钟以上吐沙。
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步骤2/8
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准备食材,小葱,姜,蒜,金针菇,粉丝,午餐肉。
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步骤3/8
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蒜切末,热锅冷油,大火热油转小火慢慢煎香。
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步骤4/8
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加生抽,老抽,盐,糖,蚝油,油泼辣子。加油泼辣子是为了增加颜色,也可用豆瓣酱之类的替代。
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步骤5/8
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没有大砂锅,用电饭煲,先铺一层金针菇,再放一块粉丝。
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步骤6/8
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重复上一步,然后加花甲,午餐肉。提醒大家,粉丝如果是特别容易熟的,建议最后再放。
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步骤7/8
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加炒好的蒜蓉辣椒酱,再加一小块火锅底料,加热水,盖盖,开火煮。
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最后一步
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大概5-6分钟,开盖,洒香菜葱花。开吃吧,这个秋天暖暖的。
大家也可以用细粉条,米线,面条等。耐煮就一起放进去,不耐煮的就最后再放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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