子姜鸡尖
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡尖洗净、一分为二。冷水下锅，加入大葱、老姜、料酒、花椒、八角，水开后捞出。
-
步骤2/9
点击查看大图
二荆条切颗粒，子姜切丝
-
步骤3/9
点击查看大图
姜蒜切末、小米辣、泡椒切颗粒。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅烧油（多点油），加入花椒、八角、山奈
-
步骤5/9
点击查看大图
加鸡翅翻炒一分钟，表面水份微微收干。
-
步骤6/9
点击查看大图
加一大勺豆瓣酱翻炒出红油，加姜蒜末、泡椒。
-
步骤7/9
点击查看大图
加半小碗清水，刚刚没过鸡翅
-
步骤8/9
点击查看大图
撒一点仔姜丝、二荆条（大概是三分之一的量），加入盐、生抽调味。
-
最后一步
点击查看大图
烧到还剩一半水的时候加入小米辣、剩下的子姜和二荆条，翻炒两分钟。起锅前淋一点点的陈醋、一大勺藤椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
子姜鸡尖的相关分类
子姜鸡尖的相关推荐
-
酸菜炒肉
15801人看过 -
洋葱炒蛋
258890人看过 -
白切猪肝
1726761人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3411290人看过 -
山东炒鸡
18919人看过 -
仔姜鸡
40021人看过 -
卤猪肝
203317人看过 -
盐水猪肝
612338人看过 -
奢侈的红烧桂鱼
31755人看过 -
既下酒又下饭的山东炒鸡
62876人看过 -
酸辣泡菜土豆丝炒肉
159146人看过 -
减脂期也能吃的【辣椒炒鸡】
176291人看过
