左宗棠鸡
就像老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里没有夫妻，左宗棠鸡也不是左宗棠爱吃的但是这种做法做出来的鸡块酸甜口，鸡块还十分香酥，好好吃 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/22
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鸡腿去骨
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步骤2/22
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切小块
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步骤3/22
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加入一勺花雕酒
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步骤4/22
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少许咸盐与胡椒粉，将鸡肉抓至有粘稠感
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步骤5/22
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打入一颗鸡蛋
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步骤6/22
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抓匀
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步骤7/22
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倒入适量的玉米淀粉
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步骤8/22
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抓匀
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步骤9/22
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青红椒切块，葱椒蒜切好
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步骤10/22
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锅中热油5成热下去鸡块
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步骤11/22
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将鸡块炸至外表酥脆后捞出
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步骤12/22
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锅内热油放入葱姜蒜炒香
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步骤13/22
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加入少许清水
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步骤14/22
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加入一勺番茄酱
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步骤15/22
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一小勺白砂糖
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步骤16/22
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一勺生抽
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步骤17/22
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一勺醋
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步骤18/22
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小半碗淀粉水炒至汤汁开始浓稠
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步骤19/22
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放入青红椒翻炒一下
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步骤20/22
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倒入鸡块翻炒均匀
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步骤21/22
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出锅后撒一点黑芝麻
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最后一步
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鸡块香脆，酸酸甜甜，很好吃呢
1.加入一小勺白糖是为了中合番茄酱的酸~
2.喜欢吃辣的话可以在热油爆香葱蒜时一起炒一点干辣椒
3.一定要趁热吃，鸡块的外壳超级酥脆，酸甜口小朋友也会很喜欢，马上中秋团圆，可以做给家人吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
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