凉拌黄瓜
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步骤1/7
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黄瓜用食品袋套上拍碎!
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步骤2/7
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放适量盐腌制五分钟左右,使其出水!
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步骤3/7
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挤干水份,摆盘!
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步骤4/7
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特别说一下,准备的蒜一定一定用拍或者是用石舀捶出来的!这样蒜蓉味才足,而且更容易吸附在黄瓜表面!
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步骤5/7
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生抽,香醋,糖,芝麻油(或者是香油),辣椒油,炒熟的白芝麻(家里常备品),香葱末,蒜蓉,全部调匀备用!这个调料也可以用来下面条!一级香!
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步骤6/7
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黄瓜摆盘待用,吃的时候才把酱汁淋上去,或者是沾着吃,吃不完也不用担心!避免淋太早出水,影响口味!
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最后一步
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清脆!香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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