【搬运】NHK番茄沙司意面

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不知道，没做过，别问我。我只是个搬运工~ #戳链接#

食材清单加入采购清单

意大利面 320克

、

菜椒 4个

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洋葱 200克

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火腿肠 6根

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蘑菇 8个

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番茄酱 180克

、

盐和胡椒少许

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菜油 1茶匙

、

帕马森干酪适量

烹饪步骤

步骤1/5
菜椒竖着切开，除去里面的籽和外面的茎，然后竖着切成5毫米粗细的丝儿。把洋葱也竖着切成5毫米的丝。去掉蘑菇的茎部，然后把蘑菇竖着切成5毫米的片。把火腿肠斜着切成5毫米的薄片。
步骤2/5 点击查看大图
在平底锅里加入菜油烧热，用中火煎火腿肠。火腿肠表面变色之后，按顺序加入洋葱、菜椒和蘑菇。蔬菜变色之后，再加入番茄酱稍稍翻炒一下。
步骤3/5 点击查看大图
在大一点的锅里装满水，点上火。水沸腾之后，先放些盐，然后下面。包装袋上写着煮面所需要的时间，您可以按着包装袋的指示控制时间。把煮好的意面放到笊篱里控干水分。加盖焖1到2分钟。
步骤4/5
把面放到炒好的配菜里兜炒一下，最后用盐和胡椒调味。
最后一步点击查看大图
装盘时，可以根据口味撒上一些帕马森干酪。

小贴士

意面和日本人意大利人会在鱼、肉等主菜上桌之前吃意面。而日本人通常会把一盘意面当作一餐。不过，日本的普通家庭也经常吃意面，超市、便利店里也有很多种加热一下马上就能食用的意面。日本还有很多专售意面的餐厅，很多其实都是日本独创的口味。比如说在意面里加入鳕鱼籽，还有使用各种蘑菇烹制的酱油口味的意面，甚至还有加入纳豆的意面。在日本这些意面被称为“和风意面”。正因为日本人喜爱意面才诞生了这么多充满创意的意面，和风意面今后也许会出现更多品种。

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发布于 2020-09-28

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