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小炒黄牛肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄牛肉

、

鸡精

、

生粉

、

蒜

、

红椒

、

花生油

、

酱油

、

生姜

、

辣椒酱（选配）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切薄片
步骤2/4 点击查看大图
苦瓜切碎榨汁，在汁料中放入一小勺食盐、少量胡椒粉、适量香油、耗油、生抽、搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
调料做好后，倒入牛肉中，加适量淀粉，抓匀，腌制10分钟
最后一步点击查看大图
锅中倒入猪油，油热后倒入牛肉，炒至肉变色时倒入葱姜蒜和辣椒，放入适量盐，翻炒半分钟左右，装盘，做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-29

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