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李氏家常牛肉炖芸豆的做法

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李氏家常牛肉炖芸豆

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就是传统炖

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉量的多少根据喜好程度

、

芸豆（架豆王）半斤

、

土豆 2个切块

、

调料盐，大料，酱油

、

葱，蒜看心情放

、

胡萝卜块适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜牛肉小块
步骤2/9 点击查看大图
土豆块，胡萝卜块，芸豆
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，油多些，煸葱姜大料
步骤4/9 点击查看大图
葱略香，放牛肉，中火，煸炒变色，放花椒面，料酒，蚝油酱油，煸炒
步骤5/9 点击查看大图
放土豆，煸炒，土豆略焦，
步骤6/9 点击查看大图
看看
步骤7/9 点击查看大图
放芸豆，翻炒把水分炒出来一点，放盐，鸡精水，酱油，翻炒久一些，放水，刚刚跟芸豆持平，大火烧开转小火，待汤汁一多半时，放大酱，继续小火炖，收汁后，出锅
步骤8/9 点击查看大图
喜欢汤汁，就多留一些
最后一步点击查看大图
好吃的不得了

小贴士

牛肉切片，会嫩一些，放酱会让菜品汁水浓厚一些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-29

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