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少油的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子的做法

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少油的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子

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下班赶着回家烧菜就做个简单的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子吧参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

豆瓣酱一勺

、

蒜一瓣

、

香菜适量

、

辣油适量

、

醋小半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子、香菜洗净沥干待用
步骤2/5 点击查看大图
茄子切段后一切四，放蒸锅里水开后蒸十分钟左右
步骤3/5 点击查看大图
蒸茄子的同时准备酱汁，蒜切末放油锅里爆香后加一勺豆瓣酱、一点辣油和小半勺醋调成蒜蓉酱
步骤4/5 点击查看大图
准备香菜油，香菜切末后在油锅里爆香一下
最后一步点击查看大图
蒸好的茄子控掉一点水，上面浇上蒜蓉酱和香菜酱，拌匀就可以开动啦

小贴士

豆瓣酱本身有盐分，无需再加盐和生抽等咸味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-29

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