少油的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子
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下班赶着回家烧菜就做个简单的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子吧 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子、香菜洗净沥干待用
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步骤2/5
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茄子切段后一切四，放蒸锅里水开后蒸十分钟左右
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步骤3/5
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蒸茄子的同时准备酱汁，蒜切末放油锅里爆香后加一勺豆瓣酱、一点辣油和小半勺醋调成蒜蓉酱
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步骤4/5
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准备香菜油，香菜切末后在油锅里爆香一下
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最后一步
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蒸好的茄子控掉一点水，上面浇上蒜蓉酱和香菜酱，拌匀就可以开动啦
小贴士
豆瓣酱本身有盐分，无需再加盐和生抽等咸味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-29
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