中秋家宴之清蒸石斑鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜的石斑鱼一条,让卖鱼的老板帮忙处理干净. 洗净,在鱼身上划几刀便于入味.
-
步骤2/5
点击查看大图
把葱段、姜片塞入鱼腹,鱼身抹一层料酒和薄盐腌制15分钟.水开上锅蒸10分钟,关火后焖三分钟.
-
步骤3/5
点击查看大图
将蒸好的鱼倒掉多余的水,转移到鱼盘中,也可以直接用鱼盘蒸,就省去了倒腾的麻烦,只是因为我们家没有能装下大鱼盘的蒸锅.
-
步骤4/5
点击查看大图
香菜洗净切段,大葱取葱白切丝,小米椒切小段(不敢吃辣就不要放辣椒了)
-
最后一步
点击查看大图
铺上切好的葱丝、香菜和小米椒,淋上蒸鱼豉油,把花生油烧到有点冒烟的时候趁热浇到鱼身上即可.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
石斑鱼的其他做法
石斑鱼的相关分类
石斑鱼的相关推荐
-
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼
376005人看过 -
清蒸野生石斑鱼
96537人看过 -
#花式新美味就酱简单#清蒸石斑鱼
102834人看过 -
鱼香鸡蛋
923575人看过 -
#春日养生局#清蒸野生石斑鱼
140143人看过 -
#味达美年味小馆#葱油石斑鱼
103692人看过 -
白灼虾(蘸料)
432087人看过 -
排骨炖土豆
19240920人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4960917人看过 -
#轻食季怎么吃#好吃不胖的排骨菌汤
138267人看过 -
#家乡菜#豉油鸡
1307213人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1778776人看过