金沙红豆酥卷
月饼季，家里剩了一些咸蛋黄，本着食材不能浪费的原则，就做了这款金沙 红豆酥卷，真的是太好吃了，手抓饼卷上咸香的蛋黄和香甜的红豆，咬一口超酥脆，简直太好吃了，可以拿来当早餐，也可以当做下午茶，卷一卷，烤一下，烘焙小白也能轻松搞定。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所需要的食材并称量好
-
步骤2/8
点击查看大图
鲜鸭蛋黄放入烤盘上，刷少许白酒祛腥
-
步骤3/8
点击查看大图
放入烤箱150度烘烤10分钟左右到成熟
-
步骤4/8
点击查看大图
放入盘中先压碎再过筛，这样做蛋黄更细腻，口感也会更好
-
步骤5/8
点击查看大图
取一张手抓饼，无需提前解冻，铺上一层红豆沙馅料（40克左右），再撒上咸鸭蛋黄，用手按压一下
-
步骤6/8
点击查看大图
手抓饼从一头卷起，卷的时候不要太散，用刀切成小段，放在烤盘上，表面刷一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱提前上下火180度预热，放入中层，烘烤约20分钟左右到成熟
-
最后一步
点击查看大图
成品图01
咸蛋黄也可以压碎，不过筛，但是个人认为过筛后口感会更好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-30
红豆酥卷的相关分类
红豆酥卷的相关推荐
-
水晶冻
25024人看过 -
山药红豆卷
26771人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2294418人看过 -
红豆酥
64603人看过 -
#夏日撩人滋味# 5分钟早餐～手抓饼简直万能
1861590人看过 -
花样馒头
144697人看过 -
番茄龙利鱼
1792970人看过 -
健康荞麦花卷
41589人看过 -
腌白萝卜
11459人看过 -
爽脆白萝卜
363517人看过 -
干豆角烧肉
94953人看过 -
#换着花样吃早餐#酱爆花蛤
242461人看过
