懒人版糖醋排骨
排骨的价格一直居高不下,但是想吃的时候还是要偶尔满足下自己的虽然是懒人煮法,但是味道也很棒哦 ⚠️ 不会炒糖色的小伙伴可以不炒,毕竟炒不好会苦
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨冷水下锅,加入姜片少许料酒焯水
-
步骤2/10
点击查看大图
普通的汤勺
-
步骤3/10
点击查看大图
陈醋4勺➕白糖3勺➕生抽2勺➕料酒1勺调好备用
-
步骤4/10
点击查看大图
排骨洗去浮末
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中加入少许油(油太多了腻)油热放入适量冰糖,开小火炒至冰糖融化颜色变深(冰糖融化后要不停搅动)
-
步骤6/10
点击查看大图
冰糖炒至焦黄色后立即放入排骨翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
排骨翻炒上色后加入备好的糖醋汁,适量开水,大火煮开后,换中小火慢煮
-
步骤8/10
点击查看大图
加入半勺老抽上色
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入适量盐,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒上熟白芝麻就可以开吃啦
1、最好加入开水,冷水肉质会比较硬
2、不会炒糖色的小伙伴可以不炒,炒糖色最好用小火炒,避免炒过头会苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13583444人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77859734人看过 -
懒人版糖醋排骨
646243人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27124898人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3953816人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12273259人看过 -
懒人版糖醋排骨 厨房小白高成功率版
110882人看过 -
清蒸鲳鱼
3191832人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12400235人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 青椒炒茄子
140108人看过 -
#餐桌上的春日限定#干锅花菜
6520109人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16773035人看过