唐山,酥脆凤尾虾
水煮虾吃够了,来个炸虾,酥脆的外壳内里鲜香,好吃。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/6
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大虾去头,剥皮,虾尾留下,冲洗干净。
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步骤2/6
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从虾腹部竖着切开,用刀背拍一下,就成了这个形状。
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步骤3/6
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就图片这个样子,不能下刀太深,不能切断。这样炸的时候不会弯曲变形了。
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步骤4/6
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准备一个鸡蛋打散,面粉,面包糠。
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步骤5/6
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依次沾面粉,鸡蛋液,面包糠,这是做完的样子。尾部不沾。
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最后一步
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下油锅,油温6成热炸至金黄捞出,装盘即可食用。可以蘸番茄酱,也可以干吃,酥脆美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-01
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