是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

唐山，酥脆凤尾虾

浏览 19.3万 · 收藏 3985

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水煮虾吃够了，来个炸虾，酥脆的外壳内里鲜香，好吃。参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

大虾 12只

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

面粉半碗

、

胡椒粉少许

、

鱼露 1勺

、

料酒 2勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大虾去头，剥皮，虾尾留下，冲洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
从虾腹部竖着切开，用刀背拍一下，就成了这个形状。
步骤3/6 点击查看大图
就图片这个样子，不能下刀太深，不能切断。这样炸的时候不会弯曲变形了。
步骤4/6 点击查看大图
准备一个鸡蛋打散，面粉，面包糠。
步骤5/6 点击查看大图
依次沾面粉，鸡蛋液，面包糠，这是做完的样子。尾部不沾。
最后一步点击查看大图
下油锅，油温6成热炸至金黄捞出，装盘即可食用。可以蘸番茄酱，也可以干吃，酥脆美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

换个做法

唐山，酥脆凤尾虾#中秋团圆食味，最爱这口家乡味#的其他做法

唐山，酥脆凤尾虾#中秋团圆食味，最爱这口家乡味#的相关分类

荔枝杨梅小吃蒜蓉小龙虾凉面小龙虾更多

唐山，酥脆凤尾虾#中秋团圆食味，最爱这口家乡味#的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许