唐山，酥脆凤尾虾
水煮虾吃够了，来个炸虾，酥脆的外壳内里鲜香，好吃。 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
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步骤1/6
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大虾去头，剥皮，虾尾留下，冲洗干净。
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步骤2/6
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从虾腹部竖着切开，用刀背拍一下，就成了这个形状。
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步骤3/6
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就图片这个样子，不能下刀太深，不能切断。这样炸的时候不会弯曲变形了。
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步骤4/6
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准备一个鸡蛋打散，面粉，面包糠。
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步骤5/6
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依次沾面粉，鸡蛋液，面包糠，这是做完的样子。尾部不沾。
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最后一步
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下油锅，油温6成热炸至金黄捞出，装盘即可食用。可以蘸番茄酱，也可以干吃，酥脆美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-01
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