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天津特色--给肉都不换的面鱼托

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Sindy妈

百度百科:面鱼托天津有一种类似于银鱼的鱼种，称为“面鱼”或“面条鱼”，用其炸制的鱼托称为“面鱼托”。因其价格较银鱼便宜，深受喜爱！ 五、六月份是面鱼、白米虾集中上市的时候。面鱼，价钱便宜，吃法很多，可加鸡蛋做“面鱼托”，也可以炸食或氽食。 细长的面鱼，白色无鳞，刺嫩而极鲜，干干净净，不用开膛，去其泥沙，打入几个鸡蛋，也可放些韭菜，摊成面鱼托，鲜了又鲜。 妹夫的拿手菜，孩子每到季节必点！先收藏起来 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
面鱼 500克
、
鸡蛋 2个
、
葱花/韭菜 5克/3－5根
、
白胡椒粉 少许
、
盐 5克
、
面粉 1把
烹饪步骤
小贴士

葱花，韭菜都可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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